淮山药不如普通菜山药爽口，但营养比较好，淮山炖煮久一些面面的很好吃，所以就不是“炒”而是“烧”
用料
| 淮山药 | |
| 木耳 | |
| 老陈醋 | |
| 酱油 | |
| 花生油 | |
| 生姜 |
木耳烧淮山的做法
生姜切丝爆锅，下切片的淮山药和木耳
先入一点老陈醋，不用太多
入酱油，多放一点就不用放盐了
加一点白砂糖
加一点水，盖锅盖焖煮一会儿
淮山变软之后即可出锅
木耳烧淮山美味好吃的做法大全，木耳烧淮山做法图解 如何做木耳烧淮山最美味
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