简单易学的木瓜淮山炖银耳美食做法

今日迎来二十四节气中“惊蛰”。意味着开始雷鸣，万物复苏，大地春意渐浓，虽然各地气温逐渐回升,此时的天气乍暖还寒之际，人们还是会感到干燥、易上火,冷暖空气交替容易导致感冒和流感，日常的保暖十分重要,懂的适时的增减衣物。同时可在日常饮食上进行调理，多吃护肝润肺健脾食物,饮食清淡,做到少酸多甜来缓解,这样可以让自己的免疫力得到提高。
俗话说：惊蛰养生做得好，一年不往医院跑！说明了养生的重要性。推荐的食谱是木瓜淮山炖银耳。
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用料  

木瓜淮山炖银耳的做法  

1. 准两小块银耳,一大朵的三分之一

2. 将2小块银耳水泡十几分钟,清洗干净,剪掉根部,撕成一小块一小块备用

3. 一小个木瓜的一半

4. 木瓜削皮,去粒,切成小块 淮山戴手套削皮(碰到淮山粘液会痒) 洗干净 切小段

5. 所有材料放入炖盅,加入比材料高2倍左右的水 盖上盖子 放入装有水的锅 大火烧开 小火慢炖2小时 放入冰糖再炖10分钟关火出锅
   

6. 银耳汤热喝不会很稠  喜欢喝稠的放凉就稠了

7. 炖好的银耳口感软糯顺滑,惊蛰时节,给家人炖上一锅软糯糯的银耳汤，是一件很乐意为之的事情！
   
   
   
   图文均为本人原创，抄袭必究

小贴士

银耳糯不糯：要用冷水泡发清洗干净 不需泡太长时间 炖时水一次加足
削淮山建议戴上手套 沾到粘液会痒手的

想省时间还可以用电压力锅煮哦,所以材料放入锅中压15分钟,一样的软糯顺滑