简单易学的淮山木耳焖鸡腿美食做法

刚好的3种食材，在一起产生神奇的美好感觉～

用料  

淮山木耳焖鸡腿的做法  

1. 鸡腿洗好，切一下最厚的位置

2. 姜片，盐，料酒，腌制片刻，大概15分钟。

3. 木耳泡发后去蒂，撕小瓣，焯水6分钟，煮熟捞起，沥干水分。

4. 淮山切片备用。

5. 热锅凉油，煸香姜片，蒜片，放入鸡腿，翻炒3分钟。

6. 加少量水，加入焯好的木耳，翻炒。

7. 继续加入淮山，盐，水，继续翻炒。加盖，中火煮大概10到15分钟。

8. 最后加入生抽，糖，翻炒一下，尝一下味道，大火收汁，出锅摆盘。

小贴士

鸡腿要注意煮熟，多切几刀容易入味，容易熟。
可以加少许老抽，上色更好看，家里没有就没有加。