我的妈呀!这样做出来的面包奶香味十足,太好吃啦!小朋友们都特别爱吃!
用料
高筋面粉 | 220克 |
白糖 | 42克 |
盐 | 1.5克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 95克 |
炼乳 | 25克 |
黄油 | 18克 |
鸡蛋 | 45克 |
全鸡蛋液 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
奶香辫子面包~蒸烤箱版的做法
我们先把除了盐和黄油以外的食材放入面包机进行和面
揉成一个光滑的面团后加入盐和黄油继续揉面,揉出手套膜
揉好面后,把面团拿出,将面团平均的分成9个小圆,盖上保鲜膜醒10分钟
取一个小圆面团,擀开
卷起来,再从搓一搓,成一跟长条
三个为一组,顶部接头捏紧
编麻花,最后收口捏紧
三个麻花都编好后,放入烤盘, 蒸烤箱40度,55分钟发酵(我用的松下的蒸烤箱)
发酵完成后刷上蛋液
撒上芝麻,蒸烤箱预热170度
预热完成后,放入蒸烤箱170度15分钟左右!就可以出炉啦~奶香十足的面包!超级好吃!