用料
高筋面粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 60克 |
纯牛奶 | 60克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
干酵母 | 3克 |
色拉油 | 24克 |
把高筋粉、鸡蛋、淡奶油、、纯牛奶、盐、细砂糖、干酵母、色拉油都放入打面桶,开启打面,面直打至能拉出薄膜
再把面团滚圆,平均分成4份
拿一个小面团把它擀成长舌状卷起,再将卷好的长舌卷收口朝上再擀一次长舌状卷起
将卷好的长舌卷整齐的放在吐司模具里
放入蒸烤箱发酵大概40分钟,发至满盒
6.选择后部热风150度烤38分钟(吐司表面提前上色可以后拿锡纸盖住吐司表面)
备注:这个方子就是只发酵一次,非常省时又松软的吐司取出即可!