全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」美味好吃的做法大全,全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」做法图解

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全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图

一款有情节的辫子全麦低脂低糖面包,加入红枣,口感丰富,营养健康吃起来~
时下,在日本最流行的就是微烤一体机,这款松下NN-DS900微蒸烤箱三合一一体机,它集于电蒸箱、电烤箱、电烤盘、电炖锅、酸奶机、发酵箱、微波炉、解冻箱八项功能,一机轻松完美解锁各种美食,真正实现了你买一台等于八台。微蒸烤三合一技能满满,一台真正的的一体机,烘烤无需翻面,简单的调控方式,一个旋钮即可控制多种功能,27L的容量,刚好合适,大大节省了厨房空间。每天都能快速烹出新鲜感,让你成为烘焙与烹饪的厨房多面手,厨艺发挥到极致!

用料  

高筋面粉 165克
全麦粉 35克
牛奶&水 130克
砂糖 10克
1.5克
酵母 2克
黄油 10克
红枣碎 20克

全麦辫子面包【松下微蒸烤DS900】的做法  

  1. 松下微蒸烤箱NN-DS900三合一一体机,实用的容量,微蒸烤魅力,与众不同!让您的味蕾无从挑剔~

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第2张
  2. 黄油除外,先将所有的材料放入厨师机,用慢速揉成团后,再用快速揉至面团揉至粗膜

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第3张
  3. 然后加入软化的黄油,先用慢速将黄油与面团揉至融合,再用快速将面团揉至完成扩张

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第4张
  4. 揉出较薄的手套膜

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第5张
  5. 然后,加入红枣碎,用慢速揉1分钟,揉匀即可

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第6张
  6. 揉好的面团温度为25.5度,不要超过28度

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第7张
  7. 将面团放入容器中,改上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。基础发酵温度不要错过28度,发酵环境湿度75%

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第8张
  8. 将发酵好的面团,轻按排气,平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟,整形时,剩两个面团才想起来还没拍照😁

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第9张
  9. 松弛好以后,再依按之前松弛面团的顺序,将面团轻按扁,擀成牛舌状,再从上到下滚成长条状,约35公分长,然后开始编成辫子

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第10张
  10. 这是编好的辫子形状,看到这两个辫子,不禁想起学生时代的自己😜

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第11张
  11. 放入松下微蒸烤DS900烤箱,底部用一碗温水,继续发酵,将面团发至1.5倍大后取出,开始预热烤箱,190度15分钟

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第12张
  12. 将发酵好的面包送入松下微蒸烤DS900烤箱,190度15分钟

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第13张
  13. 已经闻到红枣与麦香碰撞出来的香味儿,还有 26 秒钟即将出炉了,期待ing......

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第14张
  14. 低脂低热卡,一款非常健康的面包

    全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」的做法步骤图 第15张

小贴士

1、不同面粉与环境温度的差异,使用的液体量也有不同,  建议预留  10克的水量,视面团的干湿度,再酌情添加。
2、松下微蒸烤DS900一体机,一机八用,烤箱温度精致、稳定。不仅功能齐全强大,更重要的是节省了本来并不大的厨房空间,且外观设计简洁大气,真心奈斯~这款DS900微蒸烤箱,你值得拥有👍

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