用料
| 汤种 | |
| 高粉 | 15克 |
| 水 | 75克 |
| 主面团 | |
| 汤种 | 80克 |
| 高粉 | 250克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 水 | 80克 |
| 黄油 | 20克 |
| 巧克力豆 | 50克 |
| 橙皮丁 | 若干 |
巧克力吐司—汤种法的做法
开盖吐司，上170下200，最下层，上层烤盘加纸板，33min。
小贴士
1⃣️巧克力豆融化了会沾模具😂
2⃣️口味较甜，可以减5g糖
3⃣️面团含水量66%，开盖吐司加了纸板烘烤时间需要长一点，同烤2个延长到38min。
巧克力吐司—汤种法美味好吃的做法大全，巧克力吐司—汤种法做法图解
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