用料
| 中种： | |
| 牛奶 | 150 |
| 蛋白 | 17 |
| 白砂糖 | 7 |
| 黄油 | 5 |
| 高粉 | 250 |
| 可可粉 | 12 |
| 酵母 | 2 |
| 主面团： | |
| 全蛋液 | 15 |
| 白砂糖 | 35 |
| 盐 | 2 |
| 奶粉 | 17 |
| 酵母 | 2 |
| 黄油 | 5 |
| 巧克力豆 | 40 |
中种牛奶巧克力吐司的做法
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