——配方出自稻田老师!
芝士蛋糕就是有着修复心情的特异功能,一看到它,就有一股甜美的气息袭入心底,让人欲罢不能!这款芝士蛋糕其实非常非常简单,也非常非常美味,完全完胜外面开店卖的!毕竟出自前辈的配方,然后加上自己做的材料肯定更用心些!🌹花花送给每一位为家人牺牲时光的美厨娘!
用料
奶油奶酪 | 250克 |
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个(我用的土鸡蛋:4个) |
淡奶油 | 100ml |
柠檬汁 | 一大匙(没有可不加) |
低筋面粉 | 20克 |
盐 | 1小撮(大概1g) |
香草油 | 少许(没有可不加) |
超好吃的cheese cake的做法
奶油奶酪取出来称量,使用打蛋器或者放入厨师机搅打就行(一开始会粘着在蛋抽上,没关系,后面加入湿性材料就会下来的),搅拌成柔软的状态,加入砂糖和盐,充分搅拌。
先预热烤箱170度,将土鸡蛋一个一个加入,充分搅拌(注意,每次都需要充分搅拌再加入其他),再按顺序加入淡奶油、柠檬汁、香草油和低筋面粉,混合均匀,筛子过滤面糊,倒入模具里。
放进预热好的烤箱,烘烤40分钟左右。
出炉后稍微冷却一下,连同模具一起放入冰箱冷藏。此款芝士蛋糕需冷藏一天味道才会体现出来,提前一天晚上做好,第二天开吃!~美味都是值得被等待!
小贴士
真的超好吃哦!而且此方也是非常消耗奶油奶酪