简单易学的陈醋、酸鸡爪美食做法

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陈醋、酸鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

鸡爪 1斤半
陈醋 大半碗
生抽 半碗
半碗
适量
红糖(或其他糖) 适量
姜、蒜(可不要) 适量
半碗、白米醋2汤匙、姜(用于煮鸡爪,可不要)

陈醋、酸鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净斩开,放锅里加清水中火煮6分钟。倒起冷水冲洗干净,放回锅里加清水、姜、料酒、醋,中火煮5分钟,转最小火煮约20分钟。倒起冲洗干净,泡入冰水中。

  2. 捞起冰水中的鸡爪,放入姜、蒜、盐拌匀,腌四小时以上。

  3. 陈醋、生抽、水、红糖、盐放锅里煮开放凉,倒入鸡爪浸泡四小时以上(最好泡一晚)

    陈醋、酸鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 另一吃法是将陈醋换成白米醋、白糖、盐、水煮开放凉,放入鸡爪泡四小时以上。(喜欢辣的可加辣椒

    陈醋、酸鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
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