用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 冰糖 | 3克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 生姜 | 4片 |
陈醋风爪的做法
风爪过水，放入两片生姜，大致煮3分钟
煮沸后洗一遍，倒入冰水里泡30分钟，再清洗一遍
倒入酱油、陈醋、生姜、冰糖、盐进锅中，与风爪伴匀一起小火煮20分钟即可。
小贴士
风爪要一整只比较不容易皮裂，如果喜欢切开的吃，过水的时候就不能煮太久！
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