用料
鸡蛋 | 3只 |
牛奶 | 15克 |
柠檬 | 半只 |
哄娃神器-速溶豆,一次就成功。的做法
分离鸡蛋,将蛋黄倒入无油无水干净的打蛋盆里,挤入几滴柠檬汁去腥味
用电动打蛋器打发蛋黄,打至蛋黄能画“8”字并且不容易消失
加入奶粉,翻拌均匀,不要画圈翻拌,兜底翻起来
把蛋黄糊装入裱花袋,袋尖剪5mm以内的口子,烤盘铺上油纸或者油布,裱花袋垂把豆豆挤在烤盘上
90度烤30分钟或者烤箱100度烘烤20分钟左右,烤好的溶豆,能够轻易脱离油纸,马上就可以吃啦
小贴士
1、溶豆之间一定要有距离,不然容易粘在一起
2、保质期:2周内要吃完。