豆腐丸子「外焦里嫩，哄娃神器」美味好吃的做法大全，豆腐丸子「外焦里嫩，哄娃神器」做法图解

用料  

豆腐丸子【外焦里嫩，哄娃神器】的做法  

1. 葱洗净切碎

2. 姜去皮洗净切碎

3. 准备一块儿老豆腐

4. 放入盆中，拳头👊捣碎

5. 白菜叶切碎（也可不放）

6. 准备搅拌机

7. 以上切碎的葱、姜、白菜叶、胡萝卜（上面忘了拍照）入搅拌机

8. 打碎

9. 这样，然后盛到装豆腐的大碗里备用

10. 搅拌机不用洗，放入处理好的猪肉打成肉馅

11. 打好的猪肉馅入生抽、盐、十三香、白胡椒

12. 用手抓拌均匀

13. 抓拌好的肉馅与豆腐、蔬菜碎汇合，打入一个鸡蛋，入玉米适量淀粉、面粉，

14. 抓拌均匀，根据个人口味适当调味，我这里又放了一些盐、十三香和白胡椒

15. 用手团成丸子下油锅炸至金黄

16. 适当拿铲搅拌防止粘锅

17. 控油出锅

18. 完成