哄娃神器～迷你南瓜小馒头(一次发酵)美味好吃的做法大全，哄娃神器～迷你南瓜小馒头(一次发酵)做法图解

面食中，最基础的是馒头
做馒头说起来容易，做起来也难，挺多学问的
。
我虽然面食做的不是非常好，但是自认为做出的面食自己家庭吃还是拿得出手，口感也是可以的
今天做了南瓜小馒头，很多朋友问，我就干脆写个帖子，分享我个人制作面食的一些心得和经验，供有需要的朋友参考参考


好吃的胡萝卜小肉包教程在这里，小朋友一次可以吃好几个，喜欢的也可以试试

用料  

哄娃神器～迷你南瓜小馒头(一次发酵)的做法  

1. 平时做馒头用的都是蒸熟的南瓜泥，今天偷懒，用破壁机打了生的南瓜汁
   因为这个南瓜颜色不够黄，我还加了一点胡萝卜一起打

2. 称出需要的南瓜汁

3. 面粉中加入南瓜汁

4. 加入酵母和白糖

5. 用厨师机5分钟揉成这样光滑细腻的面团

6. 直接擀成均匀的薄片，再卷起来

7. 切成均匀的小剂子
   

8. 烤盘铺油纸，摆盘，中间要注意有间隔，因为发酵的时候会变大，放太挤，蒸出来挨在一起就不好看了

9. 立正，排排站

10. 进蒸烤箱，选择46键菜单(时间50分钟，温度40度)，开始发酵

11. 20多分钟，小馒头都已经发好了，超级漂亮
    直接开始蒸馒头(时间15分钟)

12. 馒头蒸好了，金黄，细腻，光滑，超级漂亮哦

13. 看看回弹力
    随便捏都能恢复原状，超级蓬松喔

14. 近距离拍一个～

15. 拍照菜鸟随便摆拍下

16. 每次做好的美食，就想记录下来
    好吃的东西要记住味道，更要记住它的美，哈哈

17. 掰开一个，中间组织也是非常细腻

18. 忍不住吃掉一个～

19. 这是上次做的奶香刀切小馒头

20. 牛奶和面做的馒头，好像组织还更细腻一些，淡淡的牛奶味，非常好吃

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