简单易学的花雕蛋白蒸蟹美食做法

用料  

花雕蛋白蒸蟹的做法  

1. 
   1. 先把蟹洗淨， 用花雕酒薑蔥水醃半小時
   

2. 2. 把蟹蒸5分鐘，先不放蟹蓋， 蒸好的蟹水倒出備用
   

3. 
   3. 打2只旦白，放1/3 盒牛奶， 放半碗雞湯，放小許鹽 .再放蒸蟹水
   

4. 
   4 把旦白湯倒進蟹，放上蟹蓋再蒸5分鐘。 撒上蔥
   

5. 最後用噴壺噴在蟹上。
   上碟 食得