用料
| 陈年花雕酒 | 4勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| 膏蟹 | 4只 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
膏蟹叫卖海鲜的人清理了，只要开壳去腮，不要开边。也可以自己料理
用花雕酒和盐，糖，姜，白胡椒腌制15分钟，入锅。大火蒸10分钟后，放葱丝盖锅10秒出锅，简单，又能吃出蟹的本味，最鲜美！
陈年花雕酒蒸膏蟹简易版美味好吃的做法大全，陈年花雕酒蒸膏蟹简易版做法图解
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