蛋白花雕蒸皇帝蟹易做又好吃的窍门

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蛋白花雕蒸皇帝蟹的做法图解 做法步骤

疫情下,做点好吃的,增加活力

用料  

花雕 勺 少许
3只 蟹脚
蛋白 4个

蛋白花雕皇帝蟹的做法  

  1. 冰冻皇帝蟹脚用花雕酒、盐、胡椒粉腌制3分钟,取鸡蛋四个,只要蛋白,把蛋白打一下,用滤网,取出过好网的蛋白加温水2倍,烧一锅水,水滚后放下蛋白和蟹同蒸15分钟。

    蛋白花雕蒸皇帝蟹的做法图解 做法步骤 第2张

小贴士

冰冻皇帝蟹脚用花雕酒、盐、白胡椒粉腌制几分钟,让蟹肉有酒的香味

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