用料
| 花蟹 | 2只 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 葱 | 1根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 花生油 | 3克 |
花蟹蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
花蟹洗干净，一开二
![花蟹蒸蛋的做法步骤图，花蟹蒸蛋怎么做好吃 第2张]( "花蟹蒸蛋的做法步骤图，花蟹蒸蛋怎么做好吃 第2张")
用刀背拍烂蟹钳这样更出味，然后就可以先把蟹蒸3分钟，保留蟹水
![花蟹蒸蛋的做法步骤图，花蟹蒸蛋怎么做好吃 第3张]( "花蟹蒸蛋的做法步骤图，花蟹蒸蛋怎么做好吃 第3张")
鸡蛋放入盐，捞匀
![花蟹蒸蛋的做法步骤图，花蟹蒸蛋怎么做好吃 第4张]( "花蟹蒸蛋的做法步骤图，花蟹蒸蛋怎么做好吃 第4张")
鸡蛋捞匀后按1比1.5比例加入温水后用隔筛过滤蛋液，然后上锅隔水蒸8分钟，慢火，这一步忘记拍照了
最后撒上葱花生抽，一点点热花生油就可以了
![花蟹蒸蛋的做法步骤图，花蟹蒸蛋怎么做好吃 第5张]( "花蟹蒸蛋的做法步骤图，花蟹蒸蛋怎么做好吃 第5张")
小贴士
休息火候把握，蛋液最好过滤一下
花蟹蒸蛋美味好吃的做法大全，花蟹蒸蛋做法图解 如何做花蟹蒸蛋最美味
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