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花椒、小茴香、八角、红茶茶叶,放于纱布袋内,冲洗一下~姜片3~4片,洗净
冷水下锅锅内 加1小勺盐水滚 煮6min关火取出鸡蛋 浸泡凉水
取一口锅加适量水加入 姜片、香叶、香料包、1汤匙料酒、适量盐,滚煮待 茶汤色 均匀鸡蛋去壳 打花刀 放入锅内水再次开锅 关火鸡蛋浸泡
待鸡蛋上色 即可