五香茶叶蛋(简版)美味好吃的做法大全,五香茶叶蛋(简版)做法图解

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五香茶叶蛋(简版)的做法步骤图

黄山上带回来的红茶,恰巧遇见草鸡蛋。

用料  

鸡蛋 21个
八角 5个
老抽 4勺
花椒 14粒
生抽 3勺
10克
3克
8片
红椒 10个
十三香 1勺

五香茶叶蛋(简版)的做法  

  1. 减纱布包红茶,备用

    五香茶叶蛋(简版)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋放清水里,放一勺盐,为了蛋白质凝固。

    五香茶叶蛋(简版)的做法步骤图 第3张
  3. 煮二十分钟,捞出放凉水里浸5分钟左右,再敲碎。

    五香茶叶蛋(简版)的做法步骤图 第4张
  4. 放入各种调味料,温火煮一小时

    五香茶叶蛋(简版)的做法步骤图 第5张
  5. 关火,冷却两个小时。

    五香茶叶蛋(简版)的做法步骤图 第6张
  6. 自制简版茶叶蛋完成

    五香茶叶蛋(简版)的做法步骤图 第7张

小贴士

因为没有香叶和桂皮,所以简版完成,十三香里面都是香料,适合放一点。

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