沙茶鱼🐟by wqy美味好吃的做法大全,沙茶鱼🐟by wqy做法图解

厨艺录 人气:1.91W
沙茶鱼🐟by wqy的做法步骤图

用料  

沙茶酱
2条
2根
姜片 3片
辣椒干🌶️ 1个
生抽

沙茶鱼🐟by wqy的做法  

  1. 鱼 去鳞 去内脏(留鱼籽) 洗净 晾干

    葱 去根 洗净 切葱花

    姜片 洗净 切丝

    辣椒干 去蒂 洗净 根据耐辣程度 留籽

    沙茶鱼🐟by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 热锅冷油 放入姜丝 爆香

    油热 转中小火 下鱼 两面煎黄

    倒入1小碗水、1汤匙料酒、1汤匙生抽、1小勺糖、1个辣椒干、1汤匙沙茶酱 滚煮片刻

    加入鱼籽 滚煮

    沙茶鱼🐟by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 待鱼入味

    根据个人口感 加适盐

    撒上葱花 即可

    沙茶鱼🐟by wqy的做法步骤图 第4张
TAGS:wqy 沙茶