五香茶叶蛋(广东红茶版)美味好吃的做法大全,五香茶叶蛋(广东红茶版)做法图解

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五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图

用料  

鸡蛋
茶叶(英红九号)
炖肉调料包(八角花椒桂皮香叶草果干姜山奈甘草白胡椒小茴香
生抽
老抽
片糖

五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法  

  1. 食材一览

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第2张
  2. 配料一览

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋洗干净,和白水一起煮,水开后再煮3-5分钟,关火捞起备用

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋凉后,用木质厨具轻敲裂外壳

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第5张
  5. 另用一砂锅,加适量水,放入炖肉调料包一包

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第6张
  6. 加入茶叶

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第7张
  7. 一汤勺生抽

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第8张
  8. 半汤勺老抽

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第9张
  9. 半块片糖,开火煮开

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第10张
  10. 煮开后,把敲裂的鸡蛋放入汤汁中

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第11张
  11. 再次煮开后转小火,炖30分钟

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第12张
  12. 关火盖盖,不要急着吃,浸泡一个晚上味道更好

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第13张
  13. 多漂亮的纹理

    五香茶叶蛋(广东红茶版)的做法步骤图 第14张
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