阴雨连绵的日子里做一碗浓汤暖暖胃呀～
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 生姜泥 | 1茶匙 |
| 咖喱块 | 1/2块 |
| 牛奶/椰浆 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 黄油 | 少许 |
| 淡奶油 | 少许（optional） |
| 香菜 | 少许（optional） |
咖喱胡萝卜浓汤的做法
胡萝卜切末，洋葱切丁，生姜磨泥。下锅融化黄油，中火将胡萝卜洋葱炒软。
加入牛奶/椰浆，水。可根据自己的喜欢的浓郁程度调整牛奶/椰浆的用量。液体没过炒软的蔬菜，加入生姜泥，咖喱块。中小火搅拌咖喱块至融化。
加少许盐调味。将全部材料放入料理机打碎。
装盘，淋淡奶油，加少许香菜点缀。
小贴士
生姜泥不要加得太早，否则会失去其热辣的口感。