韩国拌饭健康好吃,是韩剧必备道具!一起和白老师学起来吧
用料
胡萝卜 | 60g |
西葫芦(角瓜) | 100g |
香菇 | 60g |
黄豆芽 | 120g |
菠菜(香油5g,白芝麻) | 80g |
小白菜(香油5g,白芝麻) | 100g |
白洋葱(胡椒粉少许) | 120g |
猪肉(油,蒜末,酱油,白糖,胡椒粉,香油) | 150g |
拌饭酱 | |
辣椒酱 | 4勺 |
清水(雪碧) | 65毫升 |
白糖 | 1勺 |
【白钟元】韩式拌饭的做法
西葫芦,胡萝卜,洋葱切丝,香菇切薄片。
锅里加入食用油,下入西葫芦,胡萝卜,香菇片撒少许盐翻炒均匀,装盘备用。锅中加油,放入洋葱翻炒,撒胡椒粉炒匀,装盘备用。
焯熟黄豆芽,菠菜和小白菜
菠菜和小白菜分别淋上香油,加白芝麻拌匀备用。
猪肉切丝,倒入锅中,加入1勺油,1勺蒜末,3勺生抽,2勺白糖,少许胡椒粉炒熟。出锅前淋上香油拌匀。
制作拌饭酱:4勺辣椒酱,65毫升水,1勺白糖拌匀即可。
完成了。
小贴士
在拌饭上放各种不同的蔬菜,会使拌饭的味道更加丰富。如果想放新鲜的蔬菜,韭菜,生菜等都根合适,吃起来也很爽口。想放菌类的话,香菇和平菇味道都不错。