计量使用的杯是一次性纸杯
用料
| 鸡蛋 | 20个 |
| 大蒜 | 20瓣 |
| 尖椒 | 16个 |
| 青阳辣椒（杭椒） | 4个 |
| 水 | 1000克 |
| 酱油 | 1杯半 |
| 糖浆 | 1/4杯 |
| 糖 | 2/3杯 |
韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法
鸡蛋煮好剥壳备用，这里鸡蛋不用非得煮熟，反正一会做酱鸡蛋的时候也要继续煮的
开火，锅内放入约1升水，1杯半酱油，⅔杯糖和¼杯糖浆，搅拌煮一会（没有糖浆也可以多放些糖）
![韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第2张]( "韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第2张")
将煮好的鸡蛋放入锅里煮30分钟
![韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第3张]( "韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第3张")
辣椒上面用牙签扎几个孔备用，如果想放青阳辣椒（杭椒）的话，把青阳辣椒切断备用
![韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第4张]( "韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第4张")
大蒜切块备用
![韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第5张]( "韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第5张")
鸡蛋大约煮了30分钟以后，尝一下咸淡，可以根据自己的口味用糖和酱油适当调节
![韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第6张]( "韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第6张")
然后放入准备好的大蒜和辣椒，继续煮1分钟左右
![韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第7张]( "韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第7张")
关火以后，冷凉就可以装入保鲜盒里啦~
放在冷藏，随吃随取![韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第8张]( "韩式酱油鸡蛋（白钟元）的做法步骤图 第8张")
