用料
萝卜 | 一段 |
鱿鱼 | 1只 |
大葱 | 半根 |
青辣椒红辣椒 | 2个 |
昆布 | 一小块 |
鳀鱼 | 5条 |
水 | 1.5升 |
辣椒粉 | 1勺 |
汤用酱油 | 1勺 |
鱼露或韩式虾酱 | 1勺 |
辣椒酱 | 0.5勺 |
蒜泥 | 1勺 |
胡椒粉 | 少量 |
오징어무국韩式鱿鱼萝卜汤白钟元韩剧同款的做法
萝卜切块
大葱切片
辣椒切片
鱿鱼去掉内脏和外面的一层膜,在鱿鱼肚里面轻轻横竖划刀做成鱿鱼花后切段
茶包袋里放昆布和去屎的鳀鱼放进锅里加入1.5升水大火烧开
放萝卜片,水烧开后捞出茶包
放辣椒粉和汤用酱油韩式虾酱辣椒酱
做猪肉和海鲜类汤的时候比起鱼露虾酱更合适放一勺蒜泥和鱿鱼转中火
撒上胡椒粉,最后放大葱和辣椒,烧2分钟左右即可
鱿鱼煮太久的话会非常的硬