此菜谱比较简略，适合比较熟悉戚风蛋糕制作过程的亲～蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，不上火，给宝宝吃非常适合，把粗粮加进去，混合了水果干的风味，既有营养，味道又新鲜
用料
| 中筋面粉 | 40克 |
| 小米 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 普通鸡蛋 | 3个 |
| 香蕉 | 1根 |
| 草莓冻干 | 8颗 |
| 糖 | 10克 |
草莓冻干香蕉小米蒸蛋糕（中筋面粉）的做法
提前一晚泡小米
泡好的小米沥干水，香蕉，蛋黄，统统放进榨汁机里榨，一两分钟的样子就细腻了。然后倒出来，筛入面粉，搅拌均匀，放入草莓干碎，搅拌均匀
![草莓冻干香蕉小米蒸蛋糕（中筋面粉）的做法步骤图 第2张]( "草莓冻干香蕉小米蒸蛋糕（中筋面粉）的做法步骤图 第2张")
把锅烧开
然后就打发蛋白，淀粉是在打发好蛋白的时候放进去蛋白里，搅拌均匀，混合面糊
![草莓冻干香蕉小米蒸蛋糕（中筋面粉）的做法步骤图 第3张]( "草莓冻干香蕉小米蒸蛋糕（中筋面粉）的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜蒸，容器浅的蒸15分钟的样子，容器深的大概二三十分钟
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放凉就可以脱模
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非常松软
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我买的是无糖的草莓冻干，酸酸的，跟甜蛋糕很搭
![草莓冻干香蕉小米蒸蛋糕（中筋面粉）的做法步骤图 第7张]( "草莓冻干香蕉小米蒸蛋糕（中筋面粉）的做法步骤图 第7张")
