用料
| 鸡蛋 | 3个（每个约1两） |
| 普通面粉 | 60克（3汤匙） |
| 玉米油 | 8克（5分之4汤匙） |
| 凉水 | 10克（1汤匙） |
| 白糖 | 10克（1汤匙） |
| 草莓 | 8颗 |
| 糯米粉 | 5克（半汤匙） |
| 水 | 10克（1汤匙） |
蛋白蛋黄分离
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白糖加入蛋清打发，面粉，水，油加入蛋黄攪拌均勻
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各取一半調均勻
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炖锅先预热，锅里擦点油防粘，倒入调好的糊，炖锅加盖密封，再盖上鼎盖。煮沸改小火20分钟
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取出
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放凉
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洗净去蒂
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用手捏碎，纱布过滤，煮沸，加入（糯米粉和水），边攪拌边加热至糊状即可。
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平铺上草莓浆
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再加一层
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小贴士
炖锅1．5至2．5升的都可以，