自己很满意的一次。介于家里材料各种缺，汤料不行，不过肉片口感不错
用料
| 猪肉 | 210克左右 |
| 番薯淀粉 | 100克左右 |
| 小苏打 | 大概3克加少许水混合，用时没用完，我只能说凭感觉 |
| 大蒜 | 少许 |
| 盐，酒，味精少许 |
福鼎肉片（满意的一次）的做法
肉，盐，味精，酒，大蒜混合搅拌机打成肉泥，放面包机和面程序，我弄了2次（自己上劲太费力，交给面包机）
第一个和面程序后半段就可加苏打水混合液，少量多次添加
第二次和面程序加所有的番薯粉，然后让面包机搅拌上劲
上劲后就可沸水下锅
此贴供参考，失败，不喜勿喷。反正我是成功了。