用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 味精 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 冰水 | 25克+100克 |
| 姜 | 适量 |
| 地瓜粉 | 130克 |
瘦肉羹、福鼎肉片的做法
瘦肉切小块➕适量生姜➕25克冰水
![瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打好的瘦肉➕盐、味精等抓匀（抓3-4分钟）
后➕小苏打抓匀![瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
100克冰水分3-4次抓匀
![瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分次加入地瓜粉抓匀
![瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
➕喜欢的配料煮起来就好啦😄😄
![瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "瘦肉羹、福鼎肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
简单易学的瘦肉羹、福鼎肉片美食做法
厨艺录
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