福鼎肉片超正宗and牛肉片美味好吃的做法大全，福鼎肉片超正宗and牛肉片做法图解

惊艳到了原来福鼎肉片这么简单 而且调料越简单味道就能这么像 感谢厨房历险记的启发和基础配方
重点我觉得我加了大蒜很绝 整体味道很香白胡椒也是提鲜
不能用番薯淀粉 完全不Q弹 我后面改进了用木薯淀粉才有q弹感觉
肉和粉比例差不多在1:0.6-0.7

意外做出了牛肉片 因为刚好卤牛肉还有剩 我竟然做出了福鼎风味小吃的牛肉丸味道
牛肉丸部分我一开始觉得不能用鸡精调味 所以用
味精！（很绝不要怕会抢牛肉味道
白胡椒
木薯淀粉
盐
姜必须的
蒜也是必须的

用料  

福鼎肉片超正宗and牛肉片的做法  

1. 搅拌机搅打 注意一开始水不要加多 后面粉肉均匀了再慢慢调节 可以用葱水调整

2. 汤部分！
   鸡精！
   盐
   小米辣或者黄灯笼辣椒 泡椒最好！
   葱
   香菜
   白胡椒！
   白醋！
   虾米
   紫菜干！一定要
   加肉片汤

3. 如果做了牛肉丸汤加香菜是很有必要的