简单易学的香肠皮力欧许美食做法

选自蓝带，没加酱汁还是很美味

用料  

香肠皮力欧许的做法  

1. 做土司的长方形模具抹油放冰箱冷藏备用

2. 混合高粉，盐，糖，酵母和牛奶揉至扩展阶段，加入黄油到完全阶段

3. 双手抹粉取出面团揉圆放入盆中盖保鲜膜在温暖湿润处发酵至2倍大

4. 压捏面团排气,轻揉面团整圆，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏2小时

5. 意大利香肠一根，四周抹芥末酱

6. 取出面团，在撒粉的案板上将面团擀成3毫米厚薄片

7. 将香肠放入面片上，面片将香肠完全包裹起，卷一圈，接缝处刷全蛋液

8. 两端封住，切除多余面片

9. 面皮表面均匀刷蛋液，放入温暖的地方醒发40分钟

10. 醒发后用剪刀在表面剪出花纹，再刷一层蛋液，放入预热180度烤箱中下层烤30分钟

11. 烤制表面金黄色即可