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简单易学的布里欧许面包美食做法
05-11布里欧许是传统法国面包,是用大量鸡蛋和黄油制成,外皮金黄酥脆,内部柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。我也喜欢加入橙皮或柠檬皮增加香气。除了传统形状,也可以依自己喜好做成不同形状。法国不同...
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简单易学的咖啡皮力欧许美食做法
01-09用料高筋面粉125g打发淡奶油100g咖啡粉3g酵母3g砂糖15g盐2g鸡蛋60g牛奶20g无盐奶油50g咖啡皮力欧许的做法将所有材料搅拌至表面光滑后,加入无盐奶油搅拌至面团光滑有面膜室温基本发酵40分钟将面团分割成50g一个,滚圆将...
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简单易学的鸭蛋皮力欧许美食做法
06-14柔软法式面包。其实有大量的黄油加入不管鸡蛋鸭蛋都已吃不出区别,但个人认为鸭蛋相比鸡蛋味道更为浓烈。用料鸭蛋6只高粉400g酵母6g糖3茶匙盐半茶匙黄油180g鸭蛋皮力欧许的做法称上显示面粉380g,此份量面团稍粘,实际用量...
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布里欧许小吐司——人见人爱的软香白甜萌妹子美味好吃的做法大全,布里欧许小吐司——人见人爱的软香白甜萌妹子做法图解
09-29布里欧许配方的吐司是我心中特别完美的吐司口感,比起一般略显单调的白吐司,布里欧许吐司香甜松软,切上一两片,配一杯咖啡或牛奶就是非常满足的一份早餐。这个10X10X10的小吐司模具也是我的心头爱,出来的吐司方方的小小的萌...
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苹果核桃布里欧许面包美味好吃的做法大全,苹果核桃布里欧许面包做法图解
10-27秋天过后,正是吃苹果的季节,选用当季的苹果作为馅料,加上香.脆的焦糖核桃,让这个布里欧许面包更香甜好吃,口感层次丰富。用料苹果馅苹果丁450克蜂蜜90克淡奶油45克面团蛋225克新鲜酵母15克淡奶油35克香草精1/2茶匙砂糖55克...
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简单易学的香橙皮里欧许美食做法
05-30用料A:高筋面粉500克糖80克老面团100克酵母8克盐7克蛋黄150克牛奶180克B:鲜牛奶20克奶油200克C:装饰可可粉适量糖粉适量香橙皮里欧许的做法将A搅拌成光滑有弹性的面团加入B搅拌均匀,揉成面团30度的室温条件下基本发酵4...
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简单易学的皮利欧许面团美食做法
01-10用料法国粉250克安佳黄油100克法式老面团50克砂糖25克奶粉5克盐5克酵母6克鸡蛋150克皮利欧许面团的做法将所有材料(除黄油外)一起搅拌至面团表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团完全扩展阶段室温发酵40分钟将面团分割成每...
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简单易学的香肠皮力欧许美食做法
09-21选自蓝带,没加酱汁还是很美味用料高粉200g鸡蛋2个牛奶6ml酵母7.2g糖24g盐4g黄油100g芥末酱(不喜欢可省略)1大匙香肠皮力欧许的做法做土司的长方形模具抹油放冰箱冷藏备用混合高粉,盐,糖,酵母和牛奶揉至扩展阶段,加入黄油到...
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简单易学的葡萄皮力欧许美食做法
01-02用料1(种面团)高筋面粉250g(50%)鲜酵母5g(1%)牛奶130g(26%)用料2高筋面粉250g(50%)葡萄干400g(20%)砂糖100g(20%)盐5g(1%)鲜酵母10g(2%)全蛋120g(24%)蛋黄50g(10%)黄油150g(30%)椰蓉适量,表面装饰用料3(糖奶油酱)焦砂糖250g水250g鲜奶油50g葡...
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皮力欧许(brioche)美味好吃的做法大全,皮力欧许(brioche)做法图解
12-20法式软香面包——用料低筋面粉250g(type45)蛋3个黄油165g糖30g盐1小勺(咖啡勺)鲜酵母3g面粉50g(防粘用的手粉)蛋黄2个(刷在面包表面上色用)皮力欧许(brioche)的做法将面粉、糖、盐和酵母放入和面机内,再加入蛋,开启机器至慢速,搅拌...
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🍯甘那许美味好吃的做法大全,🍯甘那许做法图解 如何做🍯甘那许最美味
02-02用料淡奶油50克牛奶50克法芙娜牛奶巧克力33%7070克黑巧克力70克🍯甘那许的做法加热熬至融化,放凉...
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圣诞许愿屋美味好吃的做法大全,圣诞许愿屋做法图解 如何做圣诞许愿屋最美味
01-19圣诞姜饼屋又名糖果屋,有童话的神韵、有梦幻的感觉、还有甜蜜的味道,在西方国家的圣诞节,小朋友们都会向大人要一个姜饼屋,他们会在小屋前许愿想在圣诞节得到的礼物,一觉醒来他们真的会得到圣诞老人送来的礼物,小屋也是大家...
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许氏牛肉汤美味好吃的做法大全,许氏牛肉汤做法图解 如何做许氏牛肉汤最美味
09-30一直很怀念家乡的牛肉羹,但自己做不出来,只好改良品种了,哈哈哈。。用料牛肉300g番茄1个黄瓜1根姜四片小葱2根味极鲜少许醋少许料酒少许油少许黑胡椒粉少许盐少许白糖少许鸡精少许生粉适量许氏牛肉汤的做法黄瓜切片,番茄...
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许妈酱黄瓜美味好吃的做法大全,许妈酱黄瓜做法图解 如何做许妈酱黄瓜最美味
08-21今年夏天生完二宝在家闲着,很想做点爽口清脆的小食,想到有一次去新疆餐厅吃了一次酱黄瓜,那酸酸甜甜辣辣的味道至今印象深刻,所以打算做酱黄瓜。下厨房是最好的老师,借鉴别人的菜谱尝试,然后按照自己的喜好做调整,就这样,做酱...
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许愿树蛋糕美味好吃的做法大全,许愿树蛋糕做法图解 如何做许愿树蛋糕最美味
02-01用料鸡蛋60克左右5个蛋黄用细砂糖20克蛋白用细砂糖40克玉米油40克牛奶40克低筋面粉85克香草精1滴柠檬汁2-3滴奶油250克奶油用细砂糖25克色素1滴许愿树插牌1套许愿树蛋糕的做法1.把所有的用具全部洗净擦干,要保证无油无...
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甘纳许奶油美味好吃的做法大全,甘纳许奶油做法图解 如何做甘纳许奶油最美味
06-10用料奶油110克奶油15克白巧克力25克甘纳许奶油的做法加热混合小淡奶油和白巧克力打发大淡奶油混合...
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抹茶甘纳许美味好吃的做法大全,抹茶甘纳许做法图解 如何做抹茶甘纳许最美味
10-04甘那许是法语Ganache的音译,是一种非常古老的巧克力制作工艺。把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。炎炎夏日,就来点清爽的抹茶风味甘那许吧!...
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甘纳许美味好吃的做法大全,甘纳许做法图解 如何做甘纳许最美味
06-19巧克力和淡奶油1:1,1:2,2:1等,根据成品需要浓稀程度,增减用量。用料淡奶油100克巧克力100克甘纳许的做法巧克力切碎淡奶油加热烧开加入巧克力碎搅拌均匀冷却备用...
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香草甘纳许美味好吃的做法大全,香草甘纳许做法图解 如何做香草甘纳许最美味
08-26方子来自君之。原方用的几滴香草精,我用了香草荚。用料牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克香草荚1根动物性淡奶油100ML香草甘纳许的做法蛋黄用打蛋器打到浓稠,颜色略发白。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛...
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甘纳许蛋糕美味好吃的做法大全,甘纳许蛋糕做法图解 如何做甘纳许蛋糕最美味
04-19用料巧克力55淡奶油80甘纳许蛋糕的做法8寸蛋糕中间不夹奶油的话打发400g足够甘纳许巧克力55g隔水融化,分次加入奶油80g,奶油蛋糕冰箱冷藏30min以上,甘纳许温都微热淋面,可以用裱花袋先边后中间。...
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相思几许美味好吃的做法大全,相思几许做法图解 如何做相思几许最美味
09-05用料红豆1把薏米1把莲子1/2把相思几许的做法取红豆一把、薏米一把、莲子一小把,浸泡三四个小时,冷水煮,煮开后撇去浮末,小火炖至烂熟。...
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许氏炒面美味好吃的做法大全,许氏炒面做法图解 如何做许氏炒面最美味
06-11许氏精心制作的炒面用料鸡蛋1个油适量香肠1根盐适量青椒1个许氏炒面的做法准备好鸡蛋,香肠,青椒,过水的面条煎鸡蛋炒香肠放入青椒和香肠一块爆炒放入面条,两分钟之后加入炒过的其余食材小贴士注意火候,面条不过煮太狠...
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许氏卤肉饭美味好吃的做法大全,许氏卤肉饭做法图解 如何做许氏卤肉饭最美味
07-05综合了几个版本的卤肉饭做法做出来的。用料五花肉1斤半香菇若干米酒一杯酱油三杯酱油膏或老抽一杯洋葱酥一碗胡椒粉一勺姜三片蒜头5瓣八角两个五香粉或卤包五香粉就一勺,卤包一个冰糖若干许氏卤肉饭的做法香菇泡水。五...
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淋面甘纳许美味好吃的做法大全,淋面甘纳许做法图解 如何做淋面甘纳许最美味
06-10适合一个6寸整面淋用料梵豪登巧克力币28克蓝风车淡奶油40克淋面甘纳许的做法巧克力隔水融化室温奶油分多次加入融化的巧克力...
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地道的甘纳许泡芙怎么做,如何烹饪甘纳许泡芙才更好吃
04-26【Nebokgom】菜谱泡芙没有披上有趣的酥皮还是觉得带有遗憾来自热心的自行携带用料泡芙坯水63克黄油50克中筋面粉50克盐0.5克温热的鸡蛋液100克薄荷巧克力内馅淡奶油100克黑巧克力200克酥皮细砂糖40克黄油60克低筋面粉...
- 1三重椰香蔓越莓面包美味好吃的做法大全,三重椰香蔓越莓面包做法图解
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