简单易学的脆脆的紫菜虾饼美食做法

紫菜是每个孩子的最爱
虾…我的最爱
鸡胸肉…爸爸的减肥必备

用料  

脆脆的紫菜虾饼的做法  

1. 买了一斤的九节虾，留下几只小的做紫菜虾饼
   
   图片是已经清理好虾头下线的了…
   柠檬2片
   葱…洗净切断
   
   用一个碗做酱汁备用，比例是：
                              生抽+耗油+糖=1：1：1

2. 鸡胸肉也是用了一小块
   @切记：鸡胸肉要少于虾哟～～～
   

3. 葱段和鸡胸块一起搅拌…虾也可以一起，这里我笨啦…分开搅碎的……

4. 问我为什么可以一起搅碎？？？
   因为…最后他们还是要在一起“鬼混”
   
   哈哈哈…这里搅碎后放入一个蛋清、适量的盐……

5. 将2片柠檬挤出柠檬水到碗中~去腥提鲜

6. 搅搅搅…用带好手套的手…顺时针搅拌…如果上面已经一起倒入搅拌机搅拌了…就请自觉跳入……
   
   这个步骤：用手套抓起一把搅好的鸡肉虾滑…将他狠狠地摔入碗中，反复几次，这是让虾滑跟鸡肉更融合更弹牙……哈哈哈

7. 拿出一片完整的紫菜，千万不要碰到水…放在熟食的菜板或者碟子中…
   
   将上面的虾滑鸡肉泥用勺子勺到紫菜上面，再用勺子轻轻的刮平…就像…刮墙灰一样…哈哈😊
   

8. 就像这样，薄薄的一层……涂满这一面的紫菜

9. 起锅烧油…
   油热后…将有肉的一面先朝下……如图
   
   可以用刷子将上面配好的酱汁刷到紫菜这面……
   
   看到紫菜有些膨胀，又或者看到边边的肉肉和紫菜微微翘起来…闻到了香味……赶紧翻一面

10. 反转过来…可以撒点熟白芝麻…
    
    大概数5-6秒…就可以出锅了…

11. 看看…这诱人的颜色…

12. 切一切你们喜欢的大小…摆盘…上菜
    
    记得一定要趁热吃，趁热吃超级无敌好吃…紫菜脆脆的…虾滑鸡肉的肉质也很弹牙香口…
    
    一盘上桌，没几秒就被抢完了……