补钙又美味的紫菜虾滑饼,适合全家人,绝对是被秒杀的美食
用料
无沙免洗紫菜 | 1张 |
虾滑 | 75克 |
芹菜 | 10克 |
胡萝卜 | 10克 |
酱油 | 少许 |
油 | 少许 |
蒜头 | 2粒 |
香脆紫菜虾滑饼的做法
芹菜、胡萝卜各10克,蒜头2粒分别剁碎,75克虾滑解冻备用(一包150克虾滑可以煎两块洗菜饼,喜欢自己做虾滑的也可以,虾处理后放点蛋清搅拌)
少许油下锅7成热放入蒜米翻炒一会在放入胡萝卜芹菜丁一起翻炒
炒好出锅放小许酱油拌匀
把酱汁拌进虾滑
紫菜拌上薄薄一层拌好的虾滑
油下锅热至七八成,虾滑面朝下煎两三分钟,翻面继续煎
煎的过程最好晃动整个不粘锅,听到紫菜的沙沙声便可以出锅
用剪刀剪开就可以开吃啦
小贴士
因为不能洗,所以要挑选免洗无沙紫菜
酱料的配菜随意搭配,水分多的蔬菜建议先用开水灼一分钟
调味料不用多,一点点就好,小娃娃吃也可以不放