脆紫菜美味好吃的做法大全，脆紫菜做法图解 如何做脆紫菜最美味

用料  

脆紫菜的做法  

1. 红辣椒丝

2. 中火，不断搅拌，糯米粉、水，搅拌均匀，加入盐，熬至粘稠

3. 冒大泡后，再搅拌30秒，离火，使降温。

4. 将放凉的糯米浆均匀涂抹在烤海苔一半，然后折叠（就和包肉夹馍似的）

5. 然后叠好的紫菜再在上面涂抹一层

6. 点缀上干辣椒丝和烤芝麻

7. 阳光晒至少30小时，每隔1小时翻面（最后会晒的非常干且硬）

8. 平底锅内倒入3杯量的油，油温在165.5摄氏度。最好用炸东西的那种夹子夹一头，用铲子按住另一头，不要让它浮起。
   
   先炸有糯米那一面，炸5秒再翻到另一面。5秒后再返回另一面，总共炸20-25秒，炸酥脆即可。

9. 炸好放滤网上控油

10. 装入保鲜袋密封保存即可。

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小贴士

剩下的海苔冷藏保存