简单易学的圈圈圆圆巧克力包美食做法

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圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃

本来是看了蘑菇云那款面包想做成那样的,结果因为天气热,做完了表面的奶酱后放冰箱冷藏了,最后挤在表面没有流下来,反而形成了这样的圈圈,觉得样子也是可以呀🤪

挤奶酱的过程也是超治愈的~~

用料  

高筋面粉 250克
可可 15克
30克
奶粉 10克
鸡蛋 1个(50克)
冰水 110克
3克
酵母 3克
黄油 25克
表面奶酱
炼乳 40克
牛奶 40克
低筋面粉 40克

圈圈圆圆巧克力包的做法  

  1. 准备好材料

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 再加入黄油揉匀

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 手指蘸粉戳洞不回弹不塌陷就是发酵好了

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 发酵完取出排气,平均分成8等份,滚圆,放在纸托中

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放入烤箱,烤箱中放盆热水进行第二次发酵

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 将表面奶酱的材料混合在一起,搅拌均匀

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 装入裱花袋

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 发酵好的面团取出,表面挤上奶酱

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 筛上可可粉,烤箱预热180度

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 将面团放入烤箱中,上下火180度烤20分钟即可

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 完成啦

    圈圈圆圆巧克力包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张

小贴士

TIPS:要形成这样一圈圈效果的,奶酱就要冷藏,想形成蘑菇云那种效果的,奶酱就不要冷藏