让人眼前一亮的辫子面包圈
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 低筋面粉 | 200g |
| 片状甜奶油 | 250g |
| 可可粉 | 25g |
| 糖 | 80g |
| 盐 | 8g |
| 水 | 175g |
| 鸡蛋 | 100g |
| 新鲜酵母 | 20g |
| 奶油 | 50g |
| 红豆 | 适量（面团装饰） |
北海道巧克力圈的做法
将面团搅拌至6分筋度，基本发酵30分钟，冷冻两小时，将面团擀开包入250g片状甜奶油，擀开3折2次加入红豆粒，再拿去稍微冷冻，再擀压3折3次擀开至1厘米厚
![北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面团分割成150g一个长条
![北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搓成麻花形
![北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
卷成圆柱形
![北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入模具以温度28℃发酵50分钟
![北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
以上火200℃，下火190℃烘烤18分钟，出炉洒上糖粉
![北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "北海道巧克力圈的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
