用料
| ①、甜甜圈材料： | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 白砂糖（磨糖粉） | 50克 |
| 牛奶（奶粉/水） | 55（10/45）克 |
| 玉米油 | 40克 |
| ②、巧克力脆皮材料： | |
| 烘焙巧克力 | 120克 |
| 椰子油 | 40克 |
| 装饰糖针 | 适量 |
巧克力脆皮甜甜圈的做法
24连甜甜圈模具；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋清蛋黄分离；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
除面粉以外的材料都放在蛋黄糊里（糖粉放30克）；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
打发蛋白分两次加入剩余的20克糖粉；；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋黄糊搅拌均匀，筛入面粉，翻拌均匀无颗粒；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入打发好的蛋白糊；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面糊翻拌均匀，准备倒入模具中；
烤箱上下火160度，开始预热；![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤制25-30分钟分钟；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出炉，脱模移至烤网上凉凉；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
巧克力+椰子油隔水融化，搅拌均匀；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
烤网下垫一张硅油纸，甜甜圈沾上巧克力，表面撒糖针装饰；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
包装；
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放一排有些晃荡，两排正合适，🤗🎶
![巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "巧克力脆皮甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
