洁氏倡导“弹性素食”已经有一年多了,所谓的弹性,简而言之不是严格的素食,倡导的是渐进的转变而不是彻底颠覆,它是一种我们能容易长时间执行的饮食方式。
其实弹性素食主义离我们并不遥远,简单来说,用处理荤菜的方式烹调处理素菜。
把南瓜做成“汤羹”状,在饭前喝上一碗,垫垫肚子,既健康又饱腹。
用料
小南瓜 | 一个 |
香蕉 | 一根 |
椰奶 | 200ml |
开水 | 200ml |
【Jese洁氏弹性素食】椰香南瓜盅的做法
从顶部将南瓜切开,并用勺子挖去南瓜内部的囊。
往南瓜里面加入开水,盖上“南瓜盖子”,放入微波炉高火叮20分钟。(视乎南瓜大小时间有所调整)
南瓜叮熟后,把南瓜肉挖出备用,挖去肉后的南瓜中间空心,犹如饭桌上一个盛汤的盅。
将事先转备好的椰奶与开水混合。
把南瓜肉、椰奶混合液依次放入Jese破壁机内。
使用Jese破壁机的搅拌功能,把食材搅拌混合成糊,然后倒入南瓜盅内。
用椰奶“拉花”,放入几片现切的香蕉片以及薄荷叶,这一道美美的南瓜盅就做好了。
南瓜与椰奶混合搅拌的浓香,配上肉质软滑的香蕉,口感新鲜而细腻。