>
洁氏倡导“弹性素食”已经有一年多了,所谓的弹性,简而言之不是严格的素食,倡导的是渐进的转变而不是彻底颠覆,它是一种我们能容易长时间执行的饮食方式。其实弹性素食主义离我们并不遥远,简单来说,用处理荤菜的方式烹调处理素菜。这一道南瓜芋头,将“粗粮”当作做肉菜烹饪,与米饭搭配着吃,既美味,又能增加饱腹感,从而减少“饭量”。
用料
【Jese洁氏弹性素食】南瓜芋头煲的做法
准备好所有食材,切块备用。
开锅,放入姜片、大葱、油爆香。
放入事先准备好的芋头,然后加入开水焖煮15分钟。由于芋头的淀粉含量较高,这一步咱们就不用美国Jese破壁机了。
继续把备好的南瓜放入锅内,待南瓜煮软即可。
最后加入盐、香葱、辣椒圈进行调味即可。