简单易学的麻婆豆腐快手版美食做法

用料  

麻婆豆腐快手版的做法  

1. 豆腐切块，姜蒜切末。豆腐块不要太大，小些会更入味。

2. 切好的豆腐入滚水过一下。

3. 热油炒豆瓣酱一大勺。随后加入姜末与一半蒜末，炒香。

4. 加入豆腐，五香粉，翻炒一会，加入水，刚刚没过豆腐。

5. 水收干后，加入适量的鸡精，盐以及剩余的蒜末翻炒一小会即可出锅。出锅后可加一些小葱末点缀。

小贴士

1.豆腐一定要过水。
2.蒜末一定要分前后两次放，这样更香。