麻婆豆腐,做法简单,下饭神器,给疲惫了一天的身体注入了暖暖的能量。
用料
内脂豆腐 | 1块 |
猪肉馅 | 150g |
郫县豆瓣 | 1勺 |
蒜末 | 4瓣 |
糖 | 1小勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
鸡粉 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
青花椒 | 10粒 |
青花椒盐 | 2克 |
生抽 | 1小勺 |
香葱 | 适量 |
快手麻婆豆腐的做法
材料大集合
豆腐切大块
锅中烧开水,放入豆腐煮沸,之后过凉豆腐备用。
锅中放入油,郫县豆瓣炒香。
放入一半的蒜末,炒香后放入猪肉馅,放入料酒炒至猪肉馅变色。
放入过凉的豆腐。放入适量清水,稍微煮一下。
碗中放入糖,盐,鸡粉,玉米淀粉,勾成芡汁。放入锅中。
等锅中豆腐都包裹上料汁之后盛出。撒上青花椒。
再放上青花椒盐,剩下的一半蒜末和香葱。锅中烧热油,浇在青花椒上。就可以享用美食啦。
香气四溢,下饭神器啊。