前段时间抖音很火的自制泡萝卜我做了一部分,本打算当作泡菜配着面条吃~意外发现酸萝卜拿来炒菜味道超级棒!
用料
酸萝卜 | 少些 |
新鲜牛肉 | 半斤 |
青椒 | 2个 |
红椒 | 2个 |
指天椒 | 5个 |
油 | 5克 |
盐 | 5克 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 3克 |
芝麻粒 | 2克 |
蒜 | 3瓣 |
酸萝卜炒牛肉的做法
酸萝卜青红椒指天椒切条状备用。蒜切碎,先腌制牛肉,将牛肉洗净过掉血水。放入盐。蚝油。酱油腌制十五分钟备用。锅中烧油。油温到七成放入腌制好的牛肉,快速翻炒到五成熟捞出,将蒜末倒进炒香再放入青红椒指天椒,炒出辣椒香味后倒入酸萝卜。萝卜是自带水分的所以无需加水,焖煮五分钟后加入少许盐,加入之前煮好的牛肉再煮一分钟后盛出~
图上左下角就是今天的主菜酸萝卜炒牛肉啦~看起来是不是食欲大增🤤可以多吃两碗饭