简单易学的酸萝卜炒鸭肉美食做法

鸭肉可滋五脏之阴，补五劳之虚，能清热去火，解阴生津，是非常好的滋补食材。

用料  

酸萝卜炒鸭肉的做法  

1. 鸭胸肉切丁，加入1勺小苏打、料酒和菜籽油腌制30分钟左右。
   将老姜、生姜、蒜和酸萝卜切丁备用。

2. 起锅烧热加入猪油和菜籽油，加入姜、蒜和酸萝卜炒香，放入腌制好的鸭肉，炒变色后立刻加入耗油、甜面酱和少许盐，沿锅边倒入少许料酒，翻炒几下起锅。
   鸭肉鲜香嫩滑，超级下饭快手菜。