酸酸辣辣的，超级下饭，特别是在农历冬月，杀猪的时候，来一坨新鲜瘦肉，配上酸辣子，酸萝卜，那滋味，渍渍渍，流口水啦😽😽😽
用料
| 自泡酸萝卜 | 一根 |
| 酸辣椒 | 3根 |
| 新鲜瘦肉 | 500克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 0.5勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
酸萝卜炒肉丝的做法
瘦肉切片，加豆瓣酱，盐，生抽，淀粉抓匀
![酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辅料
![酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
酸萝卜切细丝
![酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒肉，用筷子把肉搅开
![酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入辅料
![酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加蒜苗起锅
![酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸萝卜炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
肉是用豆瓣酱腌制过了的，要少放盐，怕咸，后面炒酸菜都不用放盐了哟
简单易学的酸萝卜炒肉丝美食做法
厨艺录
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