芦笋含多种微量元素,氨基酸,蛋白质,享有蔬菜之王的美誉
鱼和香菇的营养则让你偶补脑强身,变睿智哦~
用料
鸡蛋 | |
黑鱼肉 | |
香菇 | |
酒 | |
盐 | |
淀粉 | |
姜片 | |
葱段 | |
糖 | |
鸡精 | |
香油 | |
胡椒粉 |
鱼香蛋包的做法
将黑鱼肉切丁,用酒,盐,淀粉拌匀,香菇切丁
将鸡蛋打匀,做成蛋皮
芦笋热水中焯开,排铺一起做成小舟样
热油锅,将香菇煸香。倒入鱼肉丁,姜片,葱段,少点盐和糖,鸡精一起翻炒片刻
将炒好的原料,放在蛋皮上包好,放锅里蒸10分钟左右
浇上用盐,香油,胡椒粉勾的薄芡就OK了
小贴士
鱼鲜菇香
蛋黄笋绿
营养丰富