香闷蛋包美味好吃的做法大全，香闷蛋包做法图解 如何做香闷蛋包最美味

不知道算不算广西菜~不过真的很好吃！
用时大概二十分钟左右？
超下饭~

用料  

香闷蛋包的做法  

1. 剁肉馅，可以加入你喜欢的材料~
   我的是   猪肉虾米瑶柱香菇小葱
   
   然后在肉馅依次加入
   盐+油+生粉+生抽+一点点胡椒粉+料酒
   腌制大概十分钟

2. 打两个鸡蛋刷起蛋泡
   
   （偷懒可以用咖啡气泡器打📣('ᴗ' )و）

3. 打成这样差不多🤔
   蛋液中加入四滴白醋再打三十秒
   
   （加白醋蛋可以更蓬松，吃起来不会酸。
   不用担心(๑•㉨•๑)ฅ）

4. 热锅热油。
   大概闻到油香味可以将蛋液用勺子舀入锅中
   （勺子大小决定你做的蛋包大小。
   建议选个圆勺）
   

5. 我没有圆勺，随便拿个凑合一下😂
   等蛋皮稍微变硬即可放上肉馅

6. 用锅铲两两边蛋皮合起来，大概成个饺子型
   

7. 做好一个😊

8. 两个鸡蛋大概能做十个左右，给个参考~
   
   Tips：可根据个人口味将蛋皮煎黄点或嫩点，风味不一样哦

9. 用刚刚乘蛋液的碗装一碗水倒入锅中
   （这样汁会金黄很好看⊂((・▽・))⊃）
   
   加盖闷至收汁，如果味道整体偏淡可以加上一点生抽一块闷，会入味