用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 半根 |
| 辣椒 | 1个 |
| 木耳 | 6朵 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 水淀粉 | 1勺 |
鱼香火腿蛋的做法
准备配菜火腿、木耳、青椒切丝，葱姜蒜末
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打两个鸡蛋
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料汁：生抽2勺，白醋1勺，白糖1勺，蚝油半勺，水淀粉1勺，清水3勺
![鱼香火腿蛋的做法步骤图，鱼香火腿蛋怎么做好吃 第4张]( "鱼香火腿蛋的做法步骤图，鱼香火腿蛋怎么做好吃 第4张")
鸡蛋下锅炒熟
![鱼香火腿蛋的做法步骤图，鱼香火腿蛋怎么做好吃 第5张]( "鱼香火腿蛋的做法步骤图，鱼香火腿蛋怎么做好吃 第5张")
加少量油下半勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜配菜翻炒1分钟，加入鸡蛋和调好的料汁翻炒出锅
![鱼香火腿蛋的做法步骤图，鱼香火腿蛋怎么做好吃 第6张]( "鱼香火腿蛋的做法步骤图，鱼香火腿蛋怎么做好吃 第6张")
鱼香火腿蛋美味好吃的做法大全，鱼香火腿蛋做法图解 如何做鱼香火腿蛋最美味
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