鱼香蛋卷美味好吃的做法大全，鱼香蛋卷做法图解 如何做鱼香蛋卷最美味

用料  

鱼香蛋卷的做法  

1. 制作:1、肉剁成沫加入姜，葱，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，花椒粉搅拌均匀加入淀粉搅拌均匀。
   
   2、鸡蛋调好加入少许盐。
   
   3、糟辣椒剁细，姜蒜剁成沫，葱切花。
   
   4、锅置灶上亮锅，控干油冷锅下蛋液煎熟后取出卷上肉沫上笼蒸15分钟，取出改刀柱形装盘。
   
   5、锅上灶下油炒鱼香汁浇入蛋卷上撒上葱花即可。
   

2. 味型:鱼香味
   
   技法:煎，蒸，浇